“可是鱼哥,咱们店现在这个情况,二十五一碗的汤……会不会太贵了?”
巴刀鱼看着门外淅淅沥沥的雨,没有回答。
酸菜汤说得对。城中村这片,吃碗面超过十五块钱都嫌贵,二十五一碗的汤,确实没几个人舍得。可如果不提价,以现在的成本,这汤根本赚不到钱。
“先试试吧。”他站起身,拍了拍裤子上的灰,“总得有点变化,不然咱们真得关门大吉了。”
两人回到店里。酸菜汤去后厨准备食材,巴刀鱼则擦了擦桌子,又把菜单重新写了一遍——把“珍珠翡翠白玉汤”用红笔写在最显眼的位置。
刚写完,店门被推开了。
“老板,来碗面!”
进来的是个中年男人,穿着皱巴巴的西装,头发被雨淋得贴在头皮上。他把公文包往桌上一扔,整个人瘫在椅子上,看起来疲惫不堪。
巴刀鱼认得他。张会计,在附近写字楼上班,是店里的老顾客了。以前他每周会来两三次,每次都点最便宜的素面。但这几个月来得少了,听说是公司效益不好,工资拖了好几个月。
“还是素面?”巴刀鱼问。
张会计点点头,又摇摇头:“今天……加个煎蛋吧。”
“好,稍等。”巴刀鱼转身要进后厨,脚步却停住了。
他回头看了眼张会计。男人正闭着眼睛揉太阳穴,眼圈发黑,脸色苍白,整个人像是被抽干了精气神。
“张哥,要不要试试我们新出的汤?”巴刀鱼指了指菜单上的红字,“珍珠翡翠白玉汤,暖身提神,特别适合这种天气。”
张会计睁开眼,看了眼价格,嘴角扯出一个苦笑:“二十五啊……算了,还是素面吧。”
“今天我请客。”巴刀鱼说,“您是老顾客了,尝尝新菜,给提提意见。”
张会计愣了一下,随即摆摆手:“那怎么行,你也不容易……”
“就一碗汤,没事。”巴刀鱼笑了笑,进了后厨。
后厨里,酸菜汤正在切豆腐。看到巴刀鱼进来,她眨眨眼:“请客?”
“嗯。”巴刀鱼洗了洗手,“张会计状态不太好,让他补补。”
“明白了。”酸菜汤放下刀,重新起锅烧汤。这一次,她在玄力的控制上更加专注,细密的玄力丝线从指尖流出,融入翻滚的汤汁中。
十分钟后,汤端上桌。
乳白色的汤羹盛在青花瓷碗里,葱花翠绿,豆腐雪白,热气带着诱人的香味弥
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