“葱烧海参味道还可以,葱是炸过的,也是用高汤来煨的,各方面都比较入味,但是原料不合格,这个价位在国内其他的高档饭店,用的都是七年以上的野参,你们这个,从肉的厚度回弹度来看,明显养殖参,而且三年以内,不能再多了。”
“九转大肠讲究的是五味平衡,你们的甜味过头,酸味不足,吃起来太腻,而且前面的步骤没有做好,大肠还有脏器味,这是失败的关键点。”
说着她又转动了一下桌面,指着最离谱的那三道干㸆大虾,葱爆羊肉以及糟溜三白说,“这个大虾,到底是干㸆还是油焖,还是茄汁?你们可以去问问厨师,最好给顾客一个确切的答案。”
“葱爆羊肉本来做的挺好,为什么最后要加孜然?那不就成孜然羊肉了吗?”
“还有这道糟溜三白,你能回答我一下,糟溜三白最基本的要点是什么吗?”
话音落下,就见面前的那个经理跟服务员顿了顿,谁也没能立刻说出话来。
只有她冷笑了一下,说,“这道菜最基本的,一个是糟香,一个是嫩滑。你们可以自己尝尝这鸡片有多老?笋还是罐头笋。也就鱼肉还可以,但糟卤汁火候太大,苦了。”
她手下留情,姑且说到这。
又抬眼看着对方,“以上就是我的点评。等你们后厨什么时候有空了,可以拿给他们看看,是不是这么回事。你们也可以发出去,叫网友们看看我说的对不对?”
“京北这么大,鲁菜馆也不止你们一家,除了我跟你们,总有其他懂行的来主持公道。如果你们认为我们是在抹黑你们,恶意竞争,等哪天我把这期视频发布以后,也可以申请走法律程序。”
说着她礼貌的笑了一下,目中不带温度的问,“怎么样?满意吗?”
那个年轻的服务员已经慌了,忙看向经理。
那个老油条经理却在顿了顿后,又继续跟她笑了起来,说,“有道是各花入各眼,口味这个事,也是百人百味。今天的菜没能符合几位的口味,我们也很抱歉。您看这样行不行?”
“您删了今天的视频,我们给您免单。另外再送您一张至尊贵宾卡,今后不管您什么时候到店,都可以享受不用排队且优先上菜的优待。”
呵。
这下不用徐妍夏说话,大家都笑了。
穗穗用方言说了一句,“弄这么难吃,吃一回就够了噻,给张贵宾卡有啥子用嘛,下次哪个还来吃哦!”
可不是嘛?
徐
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