。柳曼丽羞愧得无地自容，低着头匆匆跑回了自己的棚屋，再也不敢出来丢人现眼。沈砚舟看着她的背影，对苏晚晴笑道：“多亏你带了登记册，不然还真被她缠上了。”苏晚晴笑着摇头：“她就是仗着会装可怜，遇上刘干事这种明事理的干部，自然露馅了。眼下备灾要紧，别让这点小事影响了进度。”两人相视一笑，转身投入到忙碌的备灾工作中。老槐树下的风波就此平息，村民们更加齐心，没人再敢偷懒耍滑，整个村落都沉浸在紧张而有序的备灾氛围里，静待即将到来的考验。
28. 秘制酱糟，解锁囤货保鲜新方法
冬日天干物燥，村口的物资储备棚里，气氛却透着几分焦灼。苏晚晴蹲在粮堆旁，捏起一块发潮的红薯，眉头拧成了疙瘩——连日来温差大，囤的红薯、土豆和新鲜蔬菜开始发潮发霉，就连刚收的萝卜青菜，放不上三天就打蔫发黄，急得村民们团团转。
“这可咋办啊！”王大娘捧着一筐蔫掉的白菜叹气，“好不容易囤的菜，再这么烂下去，震后咱们吃啥？盐腌的菜倒是能放，可天天吃也腻得慌，还缺滋味。”“粮食也得小心，要是潮了发霉，吃了容易闹病，这节骨眼上可不能出岔子！”村支书蹲在一旁，愁得直抽烟，应急物资就这么多，浪费一点都是救命的本钱。
沈砚舟也皱着眉：“我试过把粮食垫高通风，蔬菜铺干草避光，可效果还是不好，顶多撑十来天，要是地震延后，咱们的新鲜食材就全毁了。”苏晚晴站起身，脑子里突然闪过奶奶留下的秘制酱糟方子——上辈子灾年里，奶奶就是用这酱糟腌菜腌肉，能存大半年不坏，还越腌越香。她眼前一亮，快步回了酱菜坊，从地窖里搬出一个尘封的陶缸，掀开盖子的瞬间，浓郁的酒糟香混着香料气息扑面而来。
“大伙别愁了！我有办法！”苏晚晴抱着陶缸走到物资棚，指着里面粘稠醇厚的酱糟，“这是我家祖传的秘制酱糟，用高粱酒糟、粗盐、八角、陈皮、紫苏发酵三个月做成的，既能腌菜腌肉保鲜，还能提味增香，放半年都不会坏！”
村民们围过来，你一言我一语犯嘀咕：“就这糟糊糊的东西？能比盐腌管用？”“高粱酒糟倒是见过，可这么多香料混一起，腌出来的菜能好吃吗？”顾明远也凑上前闻了闻：“香气倒是挺浓，可真能保鲜？要是腌坏了，浪费了蔬菜更可惜。”
苏晚晴不慌不忙，让人搬来新鲜萝卜、土豆、白菜，还有刚宰的猪肉块，当场演示起来。“大家看好，这酱糟保鲜的关键在发酵和密封，比单纯用盐腌更锁水、更防腐，还
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