李丽质看着小妹那开心的样,眼底闪过一丝羡慕,随即掩嘴轻笑,打破了僵局:“大哥说的是,是我们拘谨了。那……小妹就不客气了。”
她率先走了进去,步态依然优雅,但明显放松不少。
李泰早就被那股霸道的香味勾的魂儿都没了,也顾不上啥魏王的威仪,摇着扇子就进来了:“大哥!这是啥味儿?竟如此……勾人?”
众人围坐在圆桌旁。
李越指着锅里介绍道:
“这叫鸳鸯锅。左边红通通的,是红油辣锅,适合纯爷们跟重口味的。右边白色的,是菌菇骨汤锅,鲜的掉眉毛,适合不能吃辣的。”
他特意指了指那个红油锅,看了一眼李泰:“青雀,我看你长得壮实,待会儿必须尝尝这个,这才是男人的浪漫。”
李泰看着那翻滚的红油,喉结滚动一下,既害怕又期待:“这……这就是那个‘辣’?好!孤……我要试试!”
接着是食材。
为了这顿饭,李越可是煞费苦心。
“这是羊肉卷。”李越指着那盘切的薄如蝉翼的羊肉,“尚食局的刀工还是不错的,我让他们冻硬了再切,涮三秒就熟。”
“这是……牛肉丸跟鱼丸。”
李越指着两盘圆滚滚的丸子,“我亲手打的。牛肉丸弹牙;鱼丸用的是黄河鲤鱼,去刺,刮肉,摔打了无数次才起胶,然后和姜末混合捏成团,小九(李治),这玩意儿没刺,你可以放心吃。”
李治正流着口水,听到这话,眼睛一亮,用力点头:“嗯!”
“还有这个,炸豆腐干。”李越指着一盘金黄色的豆制品,“豆腐切片油炸,吸满了汤汁,一口下去会爆浆。”
至于蔬菜,大唐虽然没有土豆辣椒(李越带来的还没种出来),但本土蔬菜也不少。
“这是葵菜(冬苋菜)菘(小白菜),还有藕片笋片跟蘑菇。”
最后,是灵魂蘸料。
“这个是麻酱碟。”
李越指着每人面前的小碗。里面是他在现代带来的纯芝麻酱,加了韭菜花(大唐有)葱花蒜泥跟香菜末,最关键的是——
“我让老王砸了点核桃仁碎放进去,更香。”
李越示范了一下,“加点酱油,加点醋,喜欢辣的再加勺红油。齐活!”
火锅的魅力在于,它能迅速拉近人与人之间的距离。
当第一片羊肉在红油里变色,当第一口热汤下肚,啥太子的矜持
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