看向旁边的工作人员:“你们谁来尝?”
一个剪辑助理犹豫了一下,还是上前。
导演又点了个人:“你也来,一盘一口,别多。”
两个人各夹一口,先吃福来馆的。
第一口下去,两人都点头。
主持人立刻接话:“味道很足。”
福来馆主厨把手插回兜里,眼神往程意那边扫了一下。
剪辑助理端起水杯喝了一口。
导演看见了,眉头微微动。
主持人装作没看见,又问:“程女士,你这盘看起来清一点,是怕不够味吗?”
程意把筷子往盘边一放:“你尝就知道了。”
主持人夹了一块鱼肉入口,脸上的笑没变。
第二口,他夹了豆腐,而且没喝水。
导演没催,他自己又夹了第三口。
这回他才抬头:“这盘的味儿确实不冲,但回口挺长。”
福来馆主厨脸色绷了一下:“清汤能有什么回口?就是淡。”
程意看着他:“你这盘咸,镜头拍得再好,也要配水。”
主持人笑着打圆场:“口味见仁见智。”
导演没让这句话过去:“刚才谁喝水了?”
剪辑助理抬手:“我。”
导演指着两盘:“哪盘让你喝的?”
剪辑助理看了看福来馆那盘,没说话。
福来馆主厨抢着开口:“现场灯热,嗓子干,喝水不是很正常吗?”
导演把台本往桌上一拍。
“灯热不热我知道,你盐下重了,镜头能骗,嘴骗不了。”
主持人嘴角抽了一下,赶紧翻卡片。
“我们进入第二个问题。程女士,你做菜的特点是什么?”
福来馆主厨立刻接:“她会说供餐那套,讲大道理。”
程意没看他,抬手指了指自己的盘子。
“我做菜给人吃,不给人看完就放下筷子。”
导演抬眼:“啥?说具体点。”
程意把盘子往前推一点。
“鱼肉纹理在,豆腐吸汤不塌,汤不糊盘。”
主持人顺着问:“你为什么这么在意镜头?”
程意说:“镜头表现好,不是你们电视台的择人标准吗?”
导演笑了一声,抬手:“第三个问题,名额争议,你最后说一句。”
福来馆主厨立刻插话:
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