是哺乳动物,顾峰处理哺乳动物却不是第一次了,其实都大差不差。
虎肉按部位分类处理,腿肉切成三指宽的条状,抹上野葱汁,这样后续吃起来也能更有风味。
里脊肉保持整块,用藤蔓悬挂风干后在熏。
内脏切成薄片铺在石板上。
像鹿肉那样,晾成肉干,随后低温焖熟即可。
当坑炉升起松枝熏烟时,顾峰将肉条整齐码放在熏架上,金黄的油脂滴落在火堆里,发出“滋滋“的声响。
制过程中,顾峰不断添加松子和桦树枝。
浓烟从排烟道螺旋上升,带着特殊的木质香气。
每半小时翻动一次肉条,确保每面都均匀附着上金黄的烟熏层。
忙完了这一切,才终于想起还有一张虎皮。
平底锅太小,虎皮珍贵,切成小片又太可惜。
于是,顾峰就像制作出一口大锅出来。
从篝火堆中捞出一些草木灰,在虎皮上反复揉搓,去除掉最后的油脂,于是开始用泥巴造锅。
说实话,这又是一个漫长的工作。
但今天之内应该能制作完成。
“这是在做什么?”
虚弱的艾米在旁边问道。
顾峰抬头看了一眼艾米,在她的身材上流转了一下。
刚开始艾米看到顾峰赤裸裸眼神时还有些害羞,但现在逐渐开始适应了对方的眼神。
丝毫不惧地把自己傲人身材展露出来。
艾米自己都不知道,她的内心是情愿的,是欣喜的,甚至,是渴望些什么的。
“造一口大锅,然后鞣制虎皮,给你做一身衣服。”
这可是顾峰的想法,很简单朴素的想法。
麻绳的衣服虽然也合适,但不保暖,而且总是掉落,似乎还有些损坏了。
艾米听到顾峰居然想着这事,面色终究还是有些羞红起来,刚想打算说些什么,只觉得脸色一白,倒地不起。
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