净的野猪翻了个身,手中的尖刀探入猪腹。
下手极有分寸,沿着中线一划,便把野猪开了膛。
陈永强手上动作没停,对林秀莲介绍说“这野猪身上,最金贵的就是这个肚。”
他将那副还带着热气的野猪肚取了出来。
“野猪在山里成天啃草根,少不了吃好药材。”陈永强一边用清水冲洗,一边解释。
“年深日久,这些药力就结在了肚壁上,形成了这层药层。品相越好,价钱越高。”
林秀莲好奇问了一句:“这副野猪肚,怕是能卖不少钱吧?”
陈永强将处理好的野猪肚放进木盆里:“这得看机缘。要是碰上正需要治胃病的人家,价钱能翻上几番。”
说话间,他又切下一块精瘦的野猪肉,递给林秀莲:“你还没尝过野猪肉的滋味吧?拿去用辣椒爆炒一下。”
林秀莲接过那块纹理分明的肉,有些犹豫:“这么好的肉,能卖不少钱吧!”
“该尝的鲜总要尝。”陈永强爽朗一笑,日子要精打细算,但也不能过得紧巴巴的。
林秀莲这才拿着肉快步走向灶台。
不多时,厨房里便传来滋啦一声,野猪肉下了热锅,随即是锅铲有节奏的翻炒声。
陈永强一边分割着剩下的猪肉,一边扬声提醒:“往锅里倒点二锅头,一起爆香!”
厨房里的翻炒声顿了顿,随即响起开酒瓶的响动。
随后一股浓郁的酒香混着肉香瞬间在院子里弥漫开来,让人忍不住咽口水。
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