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第一卷 第74章 卤豆干出炉

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的,你祖上不会是地主吧?”

“放你娘的屁,你全家都是地主。”

何老蔫反手一个大脖溜子。

“老子八辈贫农根正苗红,你才是地主崽子,资本家后人。”

“哎哎哎,怎么还急眼了。”

张权吐槽道。

豆干号称素中肉,干吃也好吃。

留下二十斤给两个老东西打牙祭下酒,杨枫借来驴车将剩余一百三十斤豆干运回家。

现在加工,半个小时就能好。

之后放凉几个小时,趁着这个工夫补觉。

睡醒了,时间应该也到中午。

吃完饭去公社小黑市搜集反馈。

刚进院门,沈薇薇三女就听到动静迎了出来。

“你忙了一晚上就为了弄豆腐干?”

柳惠玲瞪大眼睛,满头黑线。

说要彻夜干大事,还以为杨枫干的是啥大事

“这你就不懂了,这玩意整好了能卖出肉价。”

杨枫招招手,将最听话的白青青叫到面前。

吩咐剥蒜老妹去点火烧卤汤,将豆腐干切成片放到锅里炖半个小时。

“青青,记住了,切厚片不能太薄,不然一卤就碎。”

杨枫叮嘱道。

“这东西也能卤?”

柳惠玲与沈薇薇有些摸到了门路。

“素中肉,你当闹着玩呢,看明白就一块上阵。”

见二女明白了用意,杨枫切下三斤豆干,留作家里人品尝。

三个媳妇负责切片,放到大锅里卤。

这边。

杨枫将大块豆干切成细丝,又切了大葱丝搭配。

淋上香油,细盐,酱油,又捏了一点白糖调味。

不多时,一大盘拌豆干被杨枫端上桌。

刘秀莲夹了一筷子放进嘴里,惊叹道:“你这小犊子咋这么会捣鼓吃的,豆干被你弄得比肉还好吃。”

“娘,这还只是原味,卤出来味道更绝,用不了多久,咱家里就能实现豆子自由,想吃豆腐吃豆腐,想吃豆干吃豆干,干豆腐,腐竹,冻豆腐,豆芽,儿子啥都能做。”

做豆干和做豆腐差不多,就是多道压的工序而已。

至于干豆腐,腐竹,冻豆腐。

更是小菜一碟。

说着,白青青满头大汗地进屋,说道:“枫哥,豆干已经炖好了,按你说的,搁阴凉地方晾着,那啥,


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