陈平安听到小李的喊声,赶紧迎了出去,见是区委王处长派来的人,他不敢怠慢,立刻将满头大汗的小李引到了后院。
小李喘着粗气,汗珠子直往下掉,见到沈砚,他双手递上一个牛皮纸信封。
“沈师傅,这是王处长让我给您送来的招待餐食材清单。”小李拿袖子胡乱抹了一把脸上的汗水,“处长说,这次规格卡得死,上头盯得紧,让您费心了。”
沈砚面色平静地接过信封,撕开抽出信纸扫了一眼。
大白菜、土豆、白萝卜各十来斤,北豆腐五板。
视线一路往下,整张单子上,荤腥只有两斤猪肉和几条不值钱的鲫鱼,连牛羊肉的影子都没见着,更别提海参鲍鱼这些硬菜了。
这哪像是招待大领导的席面?跟发下去的赈灾粮似的!
王处长上次说过,既要表态绝不铺张浪费,又得让领导吃出区里的精气神,这活儿难办,但沈砚心里有数,能把素菜做出彩来,那才叫本事!
沈砚将单子折好揣进口袋,顺手拍了拍小李的肩膀。
“回去给王处长带个话,就说单子我收到了,让他把心放肚子里,到时候的招待餐,保证不出半点岔子。”
小李听罢一愣,他来之前,生怕这单子太素,沈师傅直接撂挑子,他连劝说的腹稿都打好了,哪知沈砚连眉头都没皱一下。
看着沈砚那股子笃定劲儿,小李张了张嘴,硬是把一箩筐好话全咽了回去,好家伙,沈师傅这底气也太足了!
“哎!有您这句话,王处长今晚能睡个踏实觉了!”小李心里一松,连连道谢,转身出了福源祥,跨上自行车蹬得飞快。
沈砚走回后厨,把杨文学和赵德柱叫到跟前,仔细交代了明天铺子里的备料事宜。
交代完备料,沈砚脑子里已经快速过了好几道素菜荤做的方子。
傍晚,他换下工作服,推着自行车离开福源祥。
为了不让街坊四邻对自家天天吃肉起疑,他顺路去了趟东直门菜市场,凭着票据,在肉摊上挑了块肥瘦相间的五花肉,又买了些干香菇挂在车把上做做样子。
今天在铺子里忙活了一天,秦雪这两天局里案子也紧,今晚得弄点热乎熨帖、能快速补充体力的主食。
回到九十四号院时,天已经擦黑。
沈砚停好自行车,拎着食材直奔厨房,他拉开橱柜,意念一动,从系统兑换库兑换出一段极品广式腊肠。
腊肠一拿出来,浓郁的酒
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