自家老二在家的冷漠,安静,已经影响了家里的团结。
八宝菜想要做的好吃,就得注意它的味道层次感。
该切丝的切丝,该切薄片的切薄片。
该焯水的焯水,比如说木耳黄花菜。
虽然只要焯水短短一分钟,但却是美味不可或缺的步骤。
还有黄瓜切丝,需要单独腌一根烟的时间,大约四五分钟,然后把其中的水分挤掉。
以及豆腐干切丝,先煸炒一下,都是不可或缺的步骤。
像是以前,刘婷包括她妈,就是把所有东西切丝,然后放在一起炒。
普通人感觉味道还可以,但实际上,在何雨柱这种老厨子的口中,真就是糟践了食材。
有些东西炒出来生硬,有些却是软塌塌的,
所以没奈何,还得何雨柱自己亲自动手。
“···关键就是这杀水···两勺盐,这些蔬菜,抓匀,静止半个小时。
然后把盆里的蔬菜再挤一遍水分···”何雨柱边做边口诉着教在边上帮忙的刘婷。
总不能一直就是他做吧!
虽然他不讨厌做菜,但自家的饭菜,何雨柱一直遵循着一个原则。
自家人吃的,就该是刘婷来做。
不然咋体现媳妇的重要性?
“爹,妈,你们在做菜呢?”一个温和的嗓音在后面响起。
“呀,平平,你回来啦?”刘婷相当惊喜,扭头就抱住了已经比她还高的儿子。
何雨柱也是回头,看了看长得人模狗样的小帅锅。
这个老二啥都好,就是脸上有点冷,相当高冷的感觉。
就像是现在他被刘婷抱着一样,他整个身子都绷的铁紧,脖颈下意识的往后仰,就好像多抗拒似的。
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