受我们法律与宗教信仰保护的圣牛，只有印度瘤牛这一个神圣的品种。
“在我们的信仰中，牛是湿婆神的坐骑，还是宇宙的象征，代表健康与丰饶。牠们的特征是肩部会有一个明显凸起的肉瘤，一眼就能看出来。
“像那种被牧人驱赶的普通水牛，肩部没有凸起的肉瘤，牠们需要耕田，或是被当成肉牛饲养、宰杀，生产皮制品与乳制品。
“这种牛就只是经济动物，和全世界的畜牧业都一样。我们的牛肉还大量出口到东南亚国家与非洲，是印度一大经济产业。我们可不是什么牛都崇拜的。”
听完解释，亨利不禁莞尔。以种姓制度享誉全世界的印度，就连牛也分成三六九等。
而且连他们自己，都没觉得这样的分别心有什么不对。言语中颇多自豪，彷佛这种事情是很正常的。
像这样的文化差异，不容外人置喙。亨利当然也不至于白目到出言批评，或是教导他们怎样才是先进文明的作为。话说先进不先进，又是谁定义的？
那种吃饱撑着的事情，就不会是他干得出来的。
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