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335 腊八粥

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  将东华门外闲置的官舍赁与吴掌柜营建酒楼,不但深合赵祯之意,一众朝臣亦乐见其成。

好处显而易见:吴记扩建后,雅间必然增多,预订的难度则会随之降低。

此外,待其迁至东华门外,以后早朝,便可顺道吃一碗吴记的热粥——彼时吴记已成正店,正店岂有不卖早饭之理?

这两点同样利好欧阳修,只不过,得益于地利,他如今还独享一些优待,譬如天暖时节,吴记但出新肴,晚间都会备一份送至欧阳府邸,另附美酒一壶,端的快活!

倘若吴记迁离,此类优待亦将随之而去,甚或会被宿敌抢占,教他如何不恼?

幸而此事短期内不会落实。

赵祯并不急于定夺,将东华门外的官舍赁与吴掌柜不难,除了欧阳修,朝中几无反对之声。

难的是将这些官舍改作酒楼,时值寒冬腊月,不宜破土动工,即便吴掌柜赁得其地,亦必待到来年,开春回暖,才会雇人兴造。

既如此,年后再赁与吴掌柜也不迟。

一来,岁节将至,留着官舍尚可接待北朝的正旦使;二来,前番已赐酿酒权,今复恩赏,却无相应名目,有失体统。

不如待下回尝罢吴记珍馐,再行赏赐。

……

吴铭还在为迁店的事发愁,万料不到,赵官家连下回的赏赐都已想好。

“走菜——”

将韭黄肉丝翻炒均匀,出锅装盘。

十二月以来,东京街市处处售卖韭黄、生菜、兰芽、薄荷、胡桃……

他也用这些应季的食材在店堂里推出几样新菜,韭黄肉丝便是其中之一,分为南食版和川饭版,川饭版会加泡红椒增添风味,食客可根据自己的喜好自行选择。

吃午饭时,谢清欢忽然问:“师父,过两日便是腊月初八,咱们要熬腊八粥么?”

追随师父大半年,她早已发现,每逢佳节,师父便会迎合凡间的食俗推出新菜。

说起来,再过半月就该祭灶了,身为灶王爷座下首徒,理应有所孝敬……

吴铭笑道:“正有此意!”

腊八是年节的前奏,“腊八、祭灶,年下来到。”这首流行于宋代的童谣,至今仍在传唱。

腊八节可追溯至先秦时期,最初唤作腊节、蜡祭,原指年终祭祀。“蜡也者,索也。岁十二月,合聚万物而索飨之也。”将丰富的祭品敬献给祖先和神灵,祈求丰收和吉祥。

蜡祭的礼俗虽然


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