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第21章 什么叫碳水化合物?

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等注射完毕,楚天青道:“大概半个时辰就会有所改善,老哥可以先歇息一会儿,晚些时候,我再给你测量一下。”

“谢楚公子了。”杜如晦拱手道谢。

待杜如晦起身离座,李世民则是赶忙问道。

“楚公子,这血糖究竟是怎么一回事儿?”

楚天青解释道:“这血糖其实指的就是血液中的葡萄糖,它.....”

“葡萄糖?”程咬金纳闷儿道:“血液中怎么还会有葡萄?”

“程老哥,不是说血液里有葡萄。”楚天青笑道:“这葡萄糖最早是从葡萄中提取出来的一种糖,但这种糖却不仅仅存在于葡萄中,像麦芽,甘蔗,还有牲畜的血液中,都含有这种糖。”

“这样啊。”李世民若有所思的点了点头,随后看向杜如晦道:“克明,你平时是不是糖吃多了,所以血糖才会这么高?”

杜如晦摇了摇头:“我平日饮食清淡,连蜜饯都很少碰。”

“老哥,糖虽然是诱因,但不是说吃糖就会得糖尿病。”楚天青继续道:“这糖还有一种称呼,叫做碳水化合物,像我们平日吃的米、面、小麦里面都有这种东西。”

“是吗?”李世民怀疑道:“但这些东西并不怎么甜啊?”

“这就类似......”

楚天青环顾四周,目光落在门口的炭盆上:"就像这木炭,看着是块黑炭,但烧起来却能发热。米面虽不甜,在体内却能转化为糖分,就像木炭燃烧释放热量一样。"

“哦!!”

李世民恍然道:“是不是就像麦粒,本是坚硬无味,但若是发了芽,就能熬制出麦芽糖?”

“而胃消化米面的过程,其实就类似于这种'发芽转化'?”

“没错,就是这个道理。”

......



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