”肖磊笑道。
周砚又尝了家常豆腐，果然是家常风味，嫩豆腐煎的两面金黄，半肥瘦的猪肉切小块薄片，煸炒出油脂，下入豆瓣炒出红油，倒入鲜汤、调味，下入先前煎好的豆腐，收汁下入蒜苗，水豆粉勾个二流芡，出锅装盘。
成菜色泽金红，亮汁亮油，吃起来口感皮软內嫩，突出一个家常风味。
圆子汤挺大一盆，出锅前老肖通知丟了一把豌豆尖，一个个圆滚滚的肉圆子从嫩绿的豌豆尖里冒出来，倒是別有意趣。
周砚不急著吃饭，先拿勺子舀了一碗汤。
吹了吹热气，先喝一小口汤。
汤味鲜美，肉香混杂著葱香，並且带著一点豌豆尖的清香，特別清爽。
丸子汤也是川菜家常菜的代表，做法简单，味道鲜美，逢年过节的餐桌上常能见到。
来一口肉丸，肉嘟嘟的，一口下去格外鲜嫩，淀粉加的不多，所以肉丸的口感更柔软鲜美。
再来一根豌豆尖收尾，鲜嫩爽口。
舒服了。
一碗汤下肚，感觉浑身都暖和起来。
“锅锅，饭饭~~”周沫沫见他要盛饭，立马把自己的小碗递了过来，奶声奶气道：“伯伯做的菜菜好好吃哦，我要吃三碗！”
“要得，吃完了我又给你加嘛。”周砚笑著接过她的碗，给她盛了一小碗蓬鬆的米饭，好让她能顺利完成周三碗的伟业。
小傢伙接过碗，自己往前够了够，拿勺子往碗里舀了一勺肉末芽菜，然后埋头乾饭。
周砚给她夹了一筷子火爆双脆，又给她舀了两个肉丸子。
“吃得好香哦，吃饭太乖了，一点都不浑。”郑强看著周沫沫有些感慨道。
“郑师兄，你家那两个儿子怎么样？”阿伟问道。
郑强摇头嘆气道：“我老娘天天端著碗跟在屁股后边撑，吃个饭要热三回，恼火得很。”
阿伟宽慰道：“师兄，没得事，人和人的区別，有时候比人和狗还大。”
郑强歪头看他：“————”
阿伟咧嘴笑：“你说的嘛，我觉得很有道理。”
赵铁英说道：“撑个锤子，都是惯出来的，不吃就倒给狗儿吃，饿他一顿，下顿饭放他面前比谁都吃得快。”
郑强听得连连点头，“要得，回去我喊我老娘试看。”
赵铁英道：“就是你老娘惯出来的，喊她没得用，喊你婆娘来，隔代亲，没得办法的。”
“
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