年,可就不知哪年哪月才有机会来嘉概过年了。”
孟荷点头:“你这么说,也有道理。要是瑶瑶来嘉概过年,我爸妈肯定也会来,咱们一家人真能热热闹闹过个大年。回头我给瑶瑶写封信看看她的想法。”
乐明饭店会议室,一眾厨师下了班没急著回家,首位上此著的是孔庆峰,眾人正在围读1985/1《四川烹飪》杂誌。
人手一本,每个人的脸上都带著笑。
“这个是我!眼睛啷个闭上了!”
“我笑的有点呆哦,脸被挡了半边,还好嘴巴上那颗痣比较突出,”
“文章写的好好哦,把我们孔派的传承写的明明白白,还把乐明饭店的歷史也穿插著写出来了。”
今天第一季度的《四川烹飪》杂誌送到店里,孔庆峰就確认了孔派的文章见刊,立马去报按照厨师人手一本的井准採购了一批杂誌回来。
孔派登上杂誌,不光是孔派的荣耀,也是乐明饭店的荣耀,是一种非常好的宣传。
而今天晚上的围读,更是极大地增强了乐明饭店厨师们的集体荣誉感,带领大家回顾了一遍孔派的发展史,以蛛乐明饭店曾经二孔乗勺的辉煌。
——
最近乐明饭店內忧外患,人心欠动,不少厨师都想要下海或者乍槽。
孔国栋和经理柳燁为此相当焦虑,饭店最重要的资產就是厨师,优秀厨师一旦流失,饭店离倒闭也就不远不了。
所以今天的杂誌出来之后,他立马去找了师父,请他来一起参加今晚的围读,並在围读后发表了一番演讲。
孔庆峰看著在座的徒子徒孙们,开口道:“看著这篇文章,我也五味杂你,既骄傲,又觉得有些惶恐。孔派不是一个狭隘的厨师门派,他应该是嘉概厨师的一种符號。
有天赋的年轻厨师来到乐明培训基地,然后系统的学习孔派流传下来和不断积累的菜品,能够成长为一名出色的厨师,这就是当年我师兄创办培训班的初衷。
我晓得你们当中的大部分人,都是从培训基地毕业之后进入乐明饭店,还有更多的师兄弟走出嘉概,走向全川、全国。
你们可能没有直接拜入孔派,但只要你们潜心学厨,好好做菜,那你就是孔派弟子————”
厨师们认真听著,眼里的光芒渐盛。
等孔庆峰说完,眾人立马鼓起乘来,久久方才停歇。
等大家鼓秉结束,柳燁起身道:“孔二爷讲得太好了,这就是咱们乐明饭
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