这又来了几个沈兵啊?”
李良才的话是笑著说出口的,可笑里藏著刀呢。
齐兴生和丁堰脸上的笑容一僵,略显尷尬。
为什么蓉城大饭店的青年厨师要来嘉州考试,大家心知肚明。
一来是嘉州厨师比蓉城少得多,竞爭要小些,题目也更可控。
二来就是想要爭个前三的好名次,这样来年就可以直考二级。
对青年厨师来说,时间就是金钱。
但这种事情多了,嘉州本地的厨师会有不满也是正常的。
前三的名额都被蓉城来的青年厨师抢占了,那本该属於嘉州本地的青年厨师的机会就被抢了。
李良才、孔庆峰他们都是师爷辈的人,而且又长期在乐明培训基地任教,对这种事情能高兴才有鬼。
“老李,话也不能这么说,青年厨师工作调动是正常的。万秀酒家是私人饭店,从荣乐园挖了十几个厨师到嘉州,这事我们荣乐园也挺难受的。”丁堰表情严肃道:“你也知道,培养一个厨师不容易,特备是像严戈这样已经能够独当一面的一级厨师,还有哪些培养了七八年的青年厨师,后厨都乱套了。”
“就是,咱们嘉州风水好啊,才能吸引到那么多青年才俊。老李啊,老丁他们大老远从蓉城过来给咱们嘉州的厨师们当主考官,可不兴乱说。”孔庆峰笑眯眯道:“我们嘉州离蓉城太近,不容易啊。不过考试各凭本事,只要打分公平公正,谁拿第一咱们都认。是吧,老丁。”
丁堰郑重点头:“那肯定噻,我们来之前,省里还召集考官们开了个会,三令五申,要保证考试公平公正。一场实操考试三位考官,打分偏差超过干分就要立马申请巡查考官介入打分,去掉一个偏差最大的分数再取平均分。”
叶开诚也说道:“庆峰,你放心,我们几个都当了好几年考官了,不得乱来。厨师等级考试是为了筛选人才,不是为了卡哪个,嘉州这些年出了不少优秀的厨师,你们乐明培训基地功劳最大。省里开会,都经常听领导夸你们做得好。”
孔庆峰和李良才对了一下眼神,脸上堆起笑容:“对嘛,听你们这么说,我们心头安逸得很。啥子功劳不功劳的,当年我师兄开创培训班,就是想让嘉州的青年厨师能够有个学厨学艺的地方。
嘉州留不住特级厨师啊,有机会都往蓉城、首都调去了。这是好事,不能耽误优秀人才的发展机会对吧。所以我们这些退休的老傢伙,只能继续当老师,培养青年厨师。”
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