然而,江天根本连余光都没施舍给他。
因为就在这一秒。
“滴。”
江天面前的蒸箱,发出了一声提示音。
时间到。
江天神色一凝,伸出手拉开了蒸箱的门。
呼!!!
一股滚烫且浓郁的白色蒸汽喷薄而出,甚至在灶台上方形成了一朵小小的蘑菇云。
在那白雾散去之后,那盆特制的米饭终于露出了真容。
不同于在家里电饭煲煮出来的那种软塌塌的米饭,这盆饭,竟然每一粒米都是竖着的!
它们晶莹剔透,泛着一种近乎玉石般的光泽,颗粒饱满,却彼此之间有着极其微小的间隙,丝毫没有粘连。
这就是江天所追求的状态:生骨肉
嗯......
也可以说是九成熟。
这种米饭,哪怕空口吃都会觉得略硬,甚至有点夹生。
但对于炒饭来说,它就是最完美的胚子。
江天趁着米饭还滚烫的时候,端起旁边早就打散过滤掉气泡的纯土鸡蛋黄液,手腕一抖。
“哗啦。”
金黄色的蛋液均匀淋在米饭上。
紧接着,江天拿起长筷快速搅拌!
这鸡蛋,他只用了蛋黄!
这一幕,被刚好切过来的特写镜头捕捉,投放在了现场巨大的屏幕上。
普通的蛋炒饭,要么是先炒蛋,要么是蛋饭同炒。
但江天用的,是金包银的手法:先拌后炒!
在高温和快速搅拌下,每一粒米饭表面都被蛋液均匀包裹。
原本洁白的米饭,在短短几秒钟内,变成了一盆金光灿灿的黄金米!
没有任何一粒米漏掉,也没有任何多余的蛋液流在盆底。
这就是控制力,也是江天手艺的体现。
江天放下筷子,看着这一盆如同艺术品般的黄金饭,嘴角终于勾起了一抹笑意。
万事俱备!
54747626
看风月提醒您:看完记得收藏【有度书屋】 www.youduoke.com,下次我更新您才方便继续阅读哦,期待精彩继续!您也可以用手机版:m.youduoke.com,随时随地都可以畅阅无阻...