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第429章 匠气

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点心一样吗?”

说着,周师傅直接从秦淮手里拿走他正在做的刺猬包:“就连我让你一边看一边做,一心二用做出来的刺猬包,居然都和之前的一模一样。”

“你最开始做出来的一批刺猬包模样大小都很标致,我跟你说可以做一点有不同特点的,比如小一点或者大一点,结果你的小一点和大一点也是一样的。我让你做点不一样的,不是让你换一个模具给我压一批不同型号一模一样的。”

见秦淮有些呆愣,周师傅无奈叹了口气:“唉,早知道你会犯和老三一样的毛病,最开始我就不让老三带你了,教了你几天还给你带坏了。”

秦淮弱弱地说:“这应该不关诚安哥的事,我做点心一直都是这样的,我模仿能力特别强。”

“用谭维安的话来说,他怀疑我孟婆汤少喝了两口,上辈子的事情没忘干净。”

“模仿能力强是好事,但也是很致命的毛病。”周师傅说,“你知道为什么老三刚开始跟我学艺的时候是有名的天才,现在却有一些泯然众人矣吗?”

“因为他什么都想学,所以什么都不精?”秦淮猜测。

“不完全是,他最大的毛病就是在学艺之初仗着自己的天赋一味的模仿,把自己养成了现在这个坏习惯。学徒期每个人都会模仿,想做好一样点心就是从模仿开始的,这一点没有人可以避免。”

“但是想要做出真正属于自己的点心就要扔掉模仿,不能过度依赖。我教周燕和王嘉一的时候都没有遇到类似的问题,现在想想可能是因为他们两个的天赋远不如你和老三,他们没有尝到过靠着天赋突飞猛进的甜头,也不会对此形成依赖。”

“但你们不一样,你们两个太有天赋了,也太依赖天赋了。”

“你和我说你那位曹师傅教你刀功的时候,第1个教的是忘掉。我还觉得有点奇怪,这的确是个好方法但是风险太大也太麻烦,正常人不会用这种方法,你的那位曹师傅性格不应该如此激进,不至于一上来就用这种方法。”

“现在看来,你的那位曹师傅比我厉害,也比我更了解你,你只能用这种方法。”

秦淮:?

“啊?”秦淮懵了,满脑子都是,不是吧,还来。

他之前刀功只有初级,忘掉重头再来挺容易的。现在他指法可是高级,高级的指法怎么忘,给他一闷棍把他打失忆吗?

可是指法这个东西更多的是肌肉记忆吧,脑子失忆了也不一定能忘掉啊。

见秦淮


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