又小心翼翼地从地上挖取了几棵娇小的树苗，陈舟继续往山谷深处走。
行至接近半山腰的地方，他总算见到了心心念念的可可树。
可可树比他想象中高大粗壮得多，低矮的大约5米，粗壮且古老的一些甚至有十几米高，比陈舟老家那些杏树梨树高出三倍还不止，望上去非常壮观。
可可树的树干呈黑褐色，表面长有一些白色斑点。
它的枝杈光滑，叶片嫩绿，果实就直接挂在枝杈上，从下往上看去连成一串，颇为壮观。
果实的状态并不一致，其中有绿色的、有红褐色的，也有黄色的，都呈橄榄状，大小也各不相同。
与大多数树木的果实一样，可可果的颜色代表着它们的成熟程度。
绿色的是最不成熟的果实，当它们发育到一定阶段，就会慢慢变成淡黄色，继而变成黄色，然后往橘红色转变。
在这个过程中，可可果内的可可豆也会逐渐变大，成熟，直至可可果的果肉木质化，成为硬壳，里面的可可豆才完全成熟，成为能生长出新树的种子。
此时的可可豆，便是制造巧克力的原料。
不过现代常见的固体巧克力制造工艺非常复杂，需要用到可可豆烘焙机、甚至是可可豆碎粒机与脱壳机，最后还要用巧克力精炼机和巧克力温制机进行进一步处理。
以陈舟目前的技术水平，完全无法实现。
他所了解的巧克力制造与食用方法远没有那么复杂。
其实在17世纪，这种工艺早已借助西班牙人的传播，从南美洲流传到了欧洲，并成为欧洲贵族下午茶的必备饮品之一。
这种食用加工巧克力的方法很简单，只需要将烘焙后的可可豆去壳，研磨成粉，加入肉桂、香草和糖等调料，将其放入模具中压成块。
然后将这个方块放进一个金属容器中加热，在此过程中需要用搅拌工具不停搅拌加热中的巧克力粉，使其与香料充分混合。
搅拌后，直接将滚烫粘稠的巧克力倒入杯中，这甜美醇香的热饮就做好了。
……
古法制造巧克力所需的工具和原料陈舟基本都有，只是少了几种调料，不过他觉得只加糖制成的巧克力味道应该也不差。
毕竟巧克力与咖啡不同，对调料和工艺的需求不高。
咖啡豆以苦涩为主，入口后还有股酸味儿，制成咖啡粉后，如果不加糖和其它调料，味道并不能被大多数人所接受。
而可
本章未完，请点击下一页继续阅读！