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第109章 黄豆炖猪蹄

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位进来等吧。”

康婆子带着丫鬟走进去。

从外面看这个饭馆其貌不扬,没想到里面的食客不少,三三两两地坐着,半个大堂都满了。

银铃给她们二人上了茶水,见她们不准备点菜,便去忙碌自己的事情了。

康婆子坐在桃源居靠窗的位置,指尖摩挲着茶杯边缘。

淡淡的花香涌入鼻尖,她惊讶极了,多看了花茶几眼。

这个茶闻起来真香,夫人一定喜欢。

窗外的洒金桥上车马往来,小贩的吆喝声混着风里的甜香飘进来,康婆子心里像压着块冷石头,半点轻快不起来。

丫鬟捧着站在一旁,见她眉头拧得紧,小声劝道:“康妈妈别急,既然老板说能做,说不定真管用呢。”

康婆子瞥了她一眼,没接话。

府里的事哪是一句管用就能了结的?

夫人这几日躺在床上,眼眶都是青的,见了谁都淡淡的,连小公子哭都懒得抬眼皮。

老爷倒是来过两回,嘴上说着身子要紧,眼神却总往那两个乳娘房里瞟。

尤其是那个姓柳的乳娘,生得一副水盈盈的模样,喂孩子时故意把领口敞得松松的,康婆子前日撞见她端着空碗从老爷书房出来,鬓角的花都歪了,当时就气得差点掀了手里的药碗。

“康妈妈,您看这店里的布置,瞧着真好。”丫鬟拉了拉她的衣袖。

康婆子随意抬头。

桃源居虽小,却收拾得极雅致。

墙上挂着几幅水墨兰草,桌案是打磨光滑的红木,只是看起来有点旧了,胜在干净整齐。

最奇的是靠窗的架子上摆着个青瓷花瓶,里面插着大把新鲜的梅花,开得热热闹闹,花瓣上还沾着细水珠,看着就喜人。

老板是个懂生活的妙人儿,只是不知为何戴着面纱,不以真面目示人。

江茉系着青布围裙从后院出来,手里拎着个竹篮,里面装着刚收拾好的猪蹄。

她走到灶台边,先将猪蹄放进温水里,撒了把细盐轻轻揉搓,盐粒能吸走表皮的杂质,比直接焯水更干净。

等表皮泛出白沫,捞起猪蹄用清水冲净,用刀仔细剔去边缘的油皮,只留下肥瘦均匀的部分,剁成寸许见方的块。

水没过猪蹄,丢进块拍碎的姜,倒上小半碗黄酒,大火烧开后撇去浮沫。

等汤面清亮了把火调小,盖上砂锅盖,只留一道细缝让热气慢慢煨着。

提前泡


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