姜念准备亲自做一顿大餐,表面请林绍光吃饭,实际上也是给家人吃一顿好菜。
毕竟不是做给他一个人吃的。
要是菜有剩下,还能让林绍光带一份去给林绍堂当夜宵。
“妈,晚饭我来做。”
宋清雅一听,就知道姜念要搞几个硬菜。
媳妇做饭的手艺她自然是比不了,主动让出主厨位子。
“那我给你打下手?”
姜念:“孩子们说要杀鸡宰鸭款待三舅舅,你去挑肥的杀了?”
“好嘞!”
宋清雅没有一点舍不得。
之前霍雪芬过生日都杀鸡宰鸭款待,这次姜念的哥哥来了,做顿好吃的也该,何况林绍光那么瘦,肯定缺营养了。
她去鸡舍挑鸡。
孩子们跟过去。
“奶奶,挑那只。”
“那只比较肥。”
“肥的鸡鸭腿肉才多。”
“放心,奶奶抓最肥的。”
宋清雅目光锁定那只肥鸡,悄悄走过去,迅速出手,一把逮着了。
随即将这只鸡的俩翅膀方向交叉绑着,握住鸡翅根,任凭鸡咯咯叫挣扎也逃脱不了。
其他鸡吓得四散而逃。
宋清雅以前是不会抓鸡杀鸡的,自从来这里带孙做饭后,渐渐地什么活都会干了。
把这只鸡拿到洗菜池后,从墙上取下一把剪刀,一手摁住鸡脖子,一手利落一划拉,就把鸡杀了。
扔在地上,鸡挣扎几下就不动弹了。
之后,杀鸭流程也差不多,但鸭血是宝贝,得留着做菜。
杀鸭子的时候要在下方放一菜盆子,装一点清水,加点盐巴,把鸭血接住,用筷子搅拌后,鸭血很快就凝固了。
端到厨房去。
姜念已烧好了一桶开水拎出来,把鸡鸭都放进去搅两圈。
拿出来后让婆婆趁热拔毛。
林绍光不好意思坐等开饭,在堂屋喝了两口茶便出来帮忙收拾鸡鸭。
霍骁则进厨房给姜念打下手。
“媳妇,要不要整点面条?”
姜念:“想吃面条了?”
霍骁提醒道:“你三哥在北方待久了,估计更喜欢吃面食。”
“哦,你想得倒是仔细。”
“那我做份炸酱面吧。”
但姜念穿越前在南方生活,她喜欢吃米饭,铮铮楚楚来南方生活
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