葱、白菜,生姜,放入肉馅儿中。
“吃素要多长时间?”苏长缨抬眼看着福伯问道。
福伯闻言立马说道:“有一两天的,有一周的,四十九天,一两年。看情况吧!”
“那四十九天好了。”苏长缨闻言认真地想了想说道,时间太短不孝,太长了她可受不了,取个中间好了。
福伯轻点了下头,“行!老奴记着时间。”
“这样会出水吗?”宝珠担心地看着肉馅儿说道,“夫人调馅儿的时候,水儿特别多,包的时候,捏不住边儿。”
苏长缨笃定地说道:“不会!”
宝珠满脸疑惑地看着小姐问道:“为什么?小姐跟夫人调馅儿的手法一样啊!白菜很下水的。”
“因为天冷,还因为油脂锁住白菜。”苏长缨拿着筷子顺时针搅拌肉馅儿,“看看没下水吧!”
“还真是。”宝珠一脸惊讶地看着小姐说道:“同样的手法,差别怎么这么大。”
苏长缨简单轻快地说道:“我放的油多呀!”
苏家虽然是六品京官,可家境并不富裕,这日子那是过的精打细算。
哪里像自己这般舍得,她可不会委屈自己。
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