喉。此地虽非兵权重地，然亦非强藩所辖，得天独厚处于诸节度势力之缓冲真空之间，故得以自成一方商埠，商旅不绝，文风未绝，胡汉杂居，百业杂陈，可谓乱世中难得之潜龙之地。）
次日晌午，李肃与五位伍长褪下营中制式衣衫，只换上素色长袍，一起骑马入城，皆未佩兵器。一路行至南城，去寻一处新开的酒肆。南城气象已有改观，行人比往日多了不少，虽赌场妓院仍有，但至少没了定丰行那种欺行霸市，鱼肉百姓之辈存在，余下的恶人也是收敛不少，做事近来还算知道分寸，都明白凤州现在两个老爷，一个是纸糊的杨威杨老爷，令不出门；一个是学宫的玉面李老爷，瞠目即会杀人。此处百姓目光看到李肃时，纷纷如见煞星。有婆子提篮躲进门帘，有孩童惊叫被母亲拖走，还有小贩望了一眼即不敢抬头。看来那晚三刀之威，阴影犹在，尚需时日转淡。也是好事，今日就当巡街，震慑一下敢有非分之想的宵小。
行至酒肆，名曰“玉环苑”，匾额用的是老楷笔法，歪中带劲，才开三个月。酒肆旧为一位南诏右姓贵族之后宅邸，其先祖本为剑川望族，因南诏倾覆而随母族避乱北行。初至凤州时落魄潦倒，后依附节度使幕府任参军，得地而居。数代之后宅邸荒废，最近就被从洛阳避乱而来的一位厨娘巧手修缮，化为幽雅之食苑，还是黄三给我推荐的地方。
从外面看过去，仍保留其原本的宅第格局，沿袭唐制院落布局，中轴对称，兼采川西山地的木构风格，以木石结构为主，砖石为辅，飞檐挑角，雕栏画栋。
整座酒肆共分前厅、内院、正楼、侧楼与后厨五部分，其主楼为二层木楼，架高于条石台基之上，临街而建，东向开门，以便清晨采光，楼前有一口半圆石阶。
一楼为迎宾厅与散座堂，宽阔通透，地面为青砖铺就，四周梁柱俱为榫卯结构，表面以丹漆封涂，极具唐风质感。正中为散客区，置有八仙桌十二张，周围皆为雕花靠背椅。西北角设一圈半封闭小阁间，供小商贾或文士雅客饮酒对弈。东南角设有炉灶与小酒台，供煮热酒与备食之用，四季不断茶汤、温酒飘香。
最引人注目的是迎面墙上一幅绢本画卷，画中一中年美妇人转头侧影，衣带飘飘。画下即是柜台，收银记账，兼作点单之处。
靠内一隅还设有一处小舞台，供节日演伎、讲书或请琴人抚曲，正对画卷所在之墙，二楼宾客亦可凭栏俯看，别具风致。
二楼为雅座与半包间，以文人墨客、地方小豪及士绅宴客所设。楼板为厚实杉木，经
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