再撒上糖。
光是看着都感觉吃起来不方便。
炸到酥脆了之后,如果用手弄下来一大块又不能一口吃进去,难免会掉一些渣渣。
想到这里,张万秋特地弄了几个漂亮的小造型。
小兔子。
小乌龟。
全部都是小的动物。
里边也并没有黏连在一起,每次缠绕之后,张万秋自然也注意把细细的面条里留了一些空隙。
避免缠绕成一团。
而这些造型更是方便家长带孩子吃,吸引孩子的兴趣。
…
张万秋把这一盘端上去之后。
看着那活灵活现的小动物,还方便用筷子夹着蘸蘸料,几个评委都来了兴趣。
用筷子夹起一小个蘸了一些酸奶青瓜酱。
酸奶青瓜酱并不算太甜,但是油炸龙须面的表面已经轻轻涂了一点桂花蜜,在蘸上了料之后,那清爽又带着微甜的口感在嘴里蔓延。
恰到好处的能让刚刚吃了满嘴糖霜的味蕾得到了一定的净化。
而更然给他们惊讶的是,旁边除了酸奶青瓜酱之外,还摆着一盘松露奶油汁。
蘸了一些松露奶油汁拌着炸好的龙须面团放在嘴里。
恰好一口一个的龙须面团能蘸上满满的料,整个奶油伴着一点蘑菇和松露的极致香醇的口感在嘴唇里散开。
龙须面在放到嘴里的时候就直接化开,化为了香醇奶油料中的极脆又清甜的一种风味。
清爽香甜。
香醇又特别。
甚至他连对手会用糖霜这一步都算到了,拿出了让人解腻的酱料。
结果自然也没有异议。
压倒性胜利。
…
张万秋听到主持人宣布是他获胜的时候,眼神里颇有些小得意,特地还把自己一份给了宋益。
“哈哈!你要是稍微在酱料上动点脑筋,我可能还不会赢的这么轻松。”
“嘿嘿。”
“我就知道你肯定会用那个糖霜,我光是想想就知道评委会觉得腻。”
“这个酸奶黄瓜酱料那可是我特地调制的,如果平时吃肯定会觉得清淡了些。”
“但是刚吃完你的那道满是糖霜的餐品,吃我这个正好可以解腻。”
张万秋说的时候都带着兴奋,就像是实验科学怪人在说他最满意的实验。
…
直播间的淞
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